筋肉づくりの定番食といえば
チキン（ささみ、胸肉）ですよね！
でも・・
パサパサした鶏肉は
食べるの辛いし、すぐ飽きる！
そこでチキンハムの登場です。
チキンハムなら
・美味しくて食べやすい
・保存が効く
・持ち運びが楽で便利
コンビニのサラダチキンより味・コスパで勝っていると思います。
材料：
・鶏胸肉 （1、2キロパックで買うとお得）
・塩麹（胸肉６枚あたり200g）又は味噌+つゆを混ぜてペーストにした物
・ジップロック Lサイズ２枚 Mサイズ６枚
Lサイズのジップロックに塩麹を少し入れます。
鶏胸肉の皮と脂を取り除き、ジップロックに入れます。
その上から塩麹を少量付けます。
また鶏むね肉を入れて、塩麴を少量付け、を繰り返します。
胸肉を全てジップロックに入れ、塩麹も200ｇ使い切って入れます。
しっかり揉み込んで、冷蔵庫で２日放置します。
２日後、ジップロックのまま鍋に胸肉を入れて茹でます。
（なるべくチキンの間に隙間ができるようにするといいです）
・蓋無しで、強火で水から沸騰させます。
・沸騰したら、弱火～中火で15分～20分茹でます。
・火を消します。
・蓋をして冷めるまで放置します。
（前の晩に茹でて、そのまま朝まで放置しています）
茹で上がり、こんな感じです。
チキンについた塩麹を洗い流してもいいですし、
味濃いめが好きな方はそのままMサイズのジップロックに移し替えます。
Mサイズジップロックなら１枚ずつ入れ、
外出先で食べてそのまま捨てれるので便利です。
冷蔵庫に保存すれば1週間ぐらい持ちます。
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